Initiation à la dégustation

Vous avez toujours rêvé de savoir déguster le vin comme un professionnel ? Ce cours d'initiation est fait pour vous ! En une soirée, vous acquerrez les bases de la dégustation et apprendrez à mettre des mots sur vos sensations.

Notre sommelier vous initiera aux 3 étapes clés de la dégustation : l'œil, le nez et la bouche. À travers la dégustation commentée de 5 vins français, vous découvrirez les secrets pour apprécier pleinement chaque verre.

Vous apprendrez à :

• Analyser la robe d'un vin et ce qu'elle nous révèle sur son âge, son cépage et son terroir

• Identifier les arômes primaires (fruits, fleurs), secondaires (fermentation) et tertiaires (élevage)

• Décrire les saveurs et la structure d'un vin en bouche : acidité, tanins, alcool, longueur